La Eme


La Eme

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Unsere rauchig-fruchtig-scharfe Chilisoße „La Eme“ ist mit ihren Eigenschaften perfekt für eine gemütliche Grillparty an einem lauen Sommerabend geeignet. Mit dieser köstlichen Barbecue-Soße marinierst du Fleisch im Handumdrehen. Auch zu mexikanischen Burritos oder knusprigen Tortilla-Chips kann man super mit der La Eme servieren.

Zutaten:

Tomaten
Zwiebeln
Paprika

Zucker
Habanero  Extra Mild 2% Mild 4% Scharf 12%
Essig Essenz
Rotwein
Salz
Paprika Mischung
Senf
Weißer Pfeffer
Cayennpfeffer

*Eigenanbau

 

 

 

Die BBQ-Sauce als rauchiger Alleskönner

Eine klassische BBQ-Sauce wird vor allem zum Marinieren von Fleisch oder zum Dippen verwendet. Die würzige Soße stammt aus Nordamerika und genießt auch hier zu Lande große Beliebtheit. Meist auf Tomatenbasis besteht die Hot Sauce außerdem noch aus Zwiebeln, Essig und Gewürzen. Wer es besonders scharf mag, würzt die Sauce mit Chili. Aber auch Knoblauch und Cayennepfeffer werden oft neben Salz und Pfeffer verwendet. Die Barbecuesauce verleiht jedem Stück Fleisch ein gewisses Raucharoma und sollte auf keiner Grillfete fehlen.

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